Антиоксиданты (антиокислители) краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом интернет словаре

, природные или синтетические вещества, замедляющие или предотвращающие окисление органических соединений. Антиоксиданты применяют, напр., для стабилизации топлив, полимеров, предотвращения порчи пищевых продуктов.

В других словарях:
...