Афлатоксины статья в Большом энциклопедическом онлайн словаре

, ядовитые вещества (производные кумаринов), вырабатываемые плесневыми грибами, главным образом аспергиллами. Оказывают токсическое действие на печень млекопитающих, птиц, рыб; потенциальные канцерогены.

В других словарях:
...