Переаминирование (трансаминирование) краткая биография(статья) в Большом энциклопедическом онлайн словаре

, обратимый перенос аминогруппы от аминокислот к кетокислотам. Играет важнейшую роль в обмене азотистых соединений в тканях животных, растений, в микроорганизмах.

В других словарях:
...